الوضع خطير: الحرب على إيران تضيق إمدادات غاز الطهي في الهند

قبل 19 دقيقة

مشاركة حفظ

سوتيك بيسواس مراسل الهند

مشاركة حفظ

AFP عبر Getty Images

الناس يصطفون لشراء أسطوانات غاز الطهي للاستخدام المنزلي في تشيناي

تصل موجات الصدمة من حرب تُخاض على بعد حوالي 3000 كم الآن إلى مطابخ الهند.

مع تعطل الشحنات الطاقوية عبر مضيق هرمز نتيجة الضربات الأمريكية والإسرائيلية على إيران، تتضيق إمدادات غاز البترول المسال (LPG) في جميع أنحاء الهند، مما يجبر المطاعم على تقليل قوائم الطعام، وتقليل ساعات العمل، وفي بعض الحالات إغلاقها تمامًا.

تملأ مقاطع الفيديو وسائل التواصل الاجتماعي، وتظهر طوابير أمام وكلاء غاز الطهي في مدن وبلدات هندية، مع انتشار القلق بشأن إمدادات الوقود. ويبدو أن المستخدمين التجاريين للغاز هم الأكثر تضررًا: حيث يشهد مطبخ المطاعم ضغطًا شديدًا.

“الوضع خطير. غاز الطهي غير متوفر ببساطة”، يقول مانبريت سينغ من الجمعية الوطنية للمطاعم في الهند، التي تمثل حوالي 500,000 مطعم.

تعمل معظم المطاعم إما على أسطوانات غاز تجارية أو على الغاز الممدد عبر الأنابيب، ويشعر الآن الجميع بنقص الإمدادات في جميع أنحاء البلاد. “أغلقت العديد من المطاعم - بعضها في دلهي، والكثير في الجنوب. الناس يتحولون إلى الفحم والخشب والأجهزة الكهربائية للطهي للحفاظ على تشغيل المطابخ.”

في مومباي، تقول تقارير إعلامية إن ما يصل إلى خُمس الفنادق والمطاعم أُغلقت كليًا أو جزئيًا مع تضيق إمدادات غاز الطهي التجاري. وفي مدن بنغالور وتشيناي الجنوبية، يقول بعض المطاعم إن مخزون الغاز لديهم بدأ ينفد مع قلة البدائل. “لا يمكننا سوى صنع القهوة ولا شيء آخر - الأمر لا يقل عن كونه محبطًا. ستتضرر الأعمال التجارية”، يقول حارون سيت، الذي يدير مخبزًا وفروع مطاعم حرفية في بنغالور.

Getty Images

مطعم في تشيناي أغلق بسبب نقص غاز الطهي

يحاول مشغلو المطاعم التكيف. “يتم تقليل قوائم الطعام، وبعضها يقلل من خدمة الغداء ويفتح فقط للعشاء”، يقول سينغ، مضيفًا أن الإغلاقات تتغير مع تدفق الإمدادات.

“ثلاثة مطاعم في دلهي أُغلقت أمس - وقد أعيد فتح اثنان منها بالفعل. الوضع متغير.”

يبلغ تجار التجزئة عن زيادة في مبيعات المواقد الكهربائية.

ومع ذلك، تصر الحكومة على عدم وجود نقص.

تمتلك الهند أكثر من 300 مليون مستخدم لغاز الطهي المنزلي، ويقول المسؤولون إن الإمدادات تُعاد توجيهها إلى الأسر مع تصاعد التوترات الناتجة عن الحرب في الخليج وتأثيرها على أسواق الطاقة.

حوالي 60% من غاز الطهي في الهند مستورد، وتمر حوالي 90% من تلك الشحنات عبر مضيق هرمز، الذي أصبح مغلقًا بشكل فعال بسبب النزاع.

تقول وزارة النفط إنها أمرت المصافي في 8 مارس بزيادة إنتاج غاز الطهي للاستخدام المنزلي، مما رفع الإنتاج المحلي بنسبة حوالي 25%. وتُعطى الأولوية للإمدادات غير المنزلية للقطاعات الحيوية مثل المستشفيات والمؤسسات التعليمية، مع ضمان أن يكون التوزيع “عادلًا وشفافًا”.

“تم تفعيل بعض عمليات الحجز والاحتكار نتيجة للمعلومات المضللة. دورة التسليم العادية لغاز الطهي المنزلي تستغرق حوالي يومين ونصف”، تقول سوجاتا شارما، مسؤولة كبيرة في وزارة البترول.

القلق يتجاوز الآن المطابخ. على منصة X، يُظهر فيديو منتشر من تشيناي طابورًا طويلًا من الدراجات النارية أمام محطة وقود. “الهلع حقيقي”، تقول التسمية التوضيحية.

NurPhoto عبر Getty Images

الهند تستورد حتى 90% من النفط الذي تستهلكه، مما يجعلها معرضة بشدة للاضطرابات في الإمدادات العالمية

وفقًا لبيانات شركة Kpler، وهي شركة استخبارات بحرية، قد تكون المخاوف بشأن إمدادات الوقود الأوسع في الهند مبالغًا فيها.

الهند تستورد 90% من نفطها. حوالي نصف وارداتها من النفط الخام - حوالي 2.5-2.7 مليون برميل يوميًا - يمر عبر المضيق، ومعظمها من العراق والسعودية والإمارات والكويت.

حتى لو تعطلت تدفقات النفط عبر مضيق هرمز، يمكن تعويض ذلك جزئيًا بزيادة واردات النفط الروسي المخفض السعر، وفقًا لسوميت ريتوليا، محلل الأسواق النفطية في Kpler.

استنادًا إلى تتبع السفن ومصادر السوق الموثوقة، تقول Kpler إن واردات النفط الروسي الإضافية في مارس قد تصل إلى حوالي 1-1.2 مليون برميل يوميًا، مما يقلل من الفجوة الفعلية للهند من التعرض لمضيق هرمز إلى حوالي 1.6 مليون برميل يوميًا.

“حاليًا، هناك حوالي 25-30 مليون برميل من النفط الروسي عائمة على السفن في المحيط الهندي، ومع أن الهند والصين هما المشترين الرئيسيين، تظل تلك البراميل خيارًا احتياطيًا جاهزًا”، قال لي ريتوليا في وقت سابق من هذا الأسبوع.

• الولايات المتحدة تخفف العقوبات على مبيعات النفط الروسي للهند خلال نزاع إيران

لم تغب تلك المرونة عن انتباه واشنطن. قال السفير الأمريكي في الهند سيرجيو غور في منشور على X إن الهند كانت “شريكًا عظيمًا في الحفاظ على استقرار أسعار النفط في العالم”، مضيفًا أن الولايات المتحدة تعترف بمواصلة الهند شراء النفط الروسي كجزء من تلك الجهود.

وليس ذلك كل شيء. الهند أيضًا واحدة من أكبر مصدري الوقود المكرر في العالم. في عام 2025، بلغ صافي صادراتها من المنتجات المكررة حوالي 1.1 مليون برميل يوميًا، وبدأت المصافي في تنويع مصادر النفط الخام بشكل متزايد من موردين بديلين.

Getty Images

الهند تستورد حوالي 60% من احتياجاتها من غاز الطهي

“هذا يعني أن إمدادات المنتجات المكررة للاستهلاك المحلي لا تزال مريحة، ولا توجد مؤشرات حالياً على أن الهند ستواجه صعوبة في تلبية متطلبات الاستهلاك الداخلي”، يقول ريتوليا.

الضعف الحقيقي هو غاز الطهي، وفقًا للمحللين.

الهند تستهلك حوالي مليون برميل يوميًا، لكنها تنتج فقط 40-45% من ذلك محليًا، وتستورد الباقي - 80-90% منها عبر هرمز.

يمكن للمصافي تعديل عملياتها لزيادة إنتاج غاز الطهي، لكن حتى زيادة بنسبة 10-20% لن ترفع الإمداد المحلي إلى حوالي 47-50% من الطلب، مما يجعل البلاد تعتمد بشكل كبير على الواردات، وفقًا لريتوليا.

باختصار: “يمكن تقليل مخاطر إمدادات النفط الخام جزئيًا من خلال التنويع وتدفقات النفط الروسي. لا تزال إمدادات المنتجات المكررة مريحة نسبيًا. أما توفر غاز الطهي فهو المتغير الحقيقي الذي يجب مراقبته في الأسابيع القادمة.”

ما قد يزيد من القلق على الأرض ليس فقط الإمدادات الضيقة، بل أيضًا التوزيع غير المنتظم - وذكريات الاحتكار.

يدعي سينغ من الجمعية الوطنية للمطاعم في الهند أن المحتكرين يستغلون الوضع.

“يستخدم التجار الوضع بشكل غير أخلاقي - يبيعون الأسطوانات بالسوق السوداء بأسعار مرتفعة. سمعت عن احتكار الأسطوانات وبيعها بالمزاد في مدينة صغيرة.”

حتى الآن، قد تكون إمدادات النفط في الهند محمية من خلال تدفقات التجارة العالمية. لكن في المطابخ عبر البلاد، السؤال الأكثر إلحاحًا بسيط: كيف نحصل على الأسطوانة التالية.

تابع أخبار بي بي سي الهند على إنستغرام، يوتيوب، تويتر و فيسبوك.