Tahun lalu adalah tahun yang cukup luar biasa untuk produksi daging sapi. Brasil benar-benar mendominasi, menggeser posisi AS untuk mengklaim posisi teratas secara global. Angkanya juga solid—produksi meningkat lebih tinggi dari yang diperkirakan kebanyakan orang, dan permintaan ekspor tetap kuat sepanjang waktu. Lonjakan pasokan tersebut sebenarnya membantu pasar global secara signifikan. Ketika lebih banyak daging sapi mengalir melalui saluran internasional, itu mengurangi tekanan pada rantai pasokan dunia yang sebelumnya cukup ketat. Hasilnya? Pengurangan besar pada harga daging yang sebelumnya meningkat pesat. Sangat menarik bagaimana lonjakan produksi satu negara dapat mempengaruhi pasar komoditas global dan menurunkan inflasi harga protein. Perlu terus memantau bagaimana perubahan pertanian ini terus membentuk kembali dinamika pasokan dan tekanan pasar.