昨年は牛肉生産にとって非常に重要な年でした。ブラジルは圧倒的な存在感を示し、米国を抜いて世界トップの座を獲得しました。数字も堅調で、出荷量は多くの予想を上回り、輸出需要も一貫して堅調でした。その供給の増加は、実際に世界市場に大きな影響を与えました。国際的な流通量が増えることで、これまで逼迫していた世界のサプライチェーンの圧力が緩和されました。その結果、上昇していた肉価に大きな安堵感がもたらされました。1つの国の生産ブームが、グローバルな商品市場に波及し、タンパク質価格のインフレを抑えることができるのは非常に興味深いことです。これらの農業の変化が供給ダイナミクスや市場の圧力をどのように再形成し続けるか、注視していく価値があります。