أساسيات البقالة ذات الميزانية المحدودة: أرخص الأطعمة التي يمكن تناولها عندما تكون الميزانية ضيقة

عندما تكون مواردك المالية محدودة، لا يعني تناول الطعام الصحي الاعتماد فقط على الرامن الفوري للبقاء على قيد الحياة. الخبر السار؟ من الممكن تمامًا العثور على أرخص خيارات الطعام في متجر البقالة المحلي عندما تعرف ما الذي يجب شراؤه. بناء خطة وجبات تعتمد على مكونات رخيصة ومتعددة الاستخدامات يعني أنه يمكنك إعداد أطباق مرضية طوال الأسبوع دون القلق المستمر من فاتورة التسوق.

خيارات غنية بالبروتين لا تفرغ محفظتك

البيض هو أحد أكثر مصادر البروتين اقتصادية المتاحة. سواء كنت تسلقه للوجبات الخفيفة السريعة أو تخلطه في الأطباق، فإن علبة البيض توفر إمكانيات لا حصر لها للوجبات بتكلفة قليلة. بالمثل، الحمص المعلب والفاصوليا السوداء تقدم بروتين نباتي وألياف تجعلك تشعر بالشبع. اشطفها وأضفها إلى السلطات، أو أطباق الحبوب، أو الحساء بسهولة.

زبدة الفول السوداني تستحق مكانًا دائمًا في مخزنك. عبوة واحدة توفر بروتين ودهون صحية وتدوم لعدة وجبات ووجبات خفيفة. بالنسبة لمن يبحث عن خيارات لحم رخيصة، الكتف الخنزير يعتبر اقتصاديًا بشكل ملحوظ—اشويه مرة واحدة واستمتع باللحم المشوي على شكل سحابة لحم خنزير في التاكو، السندويشات، والحساء لعدة أيام.

التونة المعلبة توفر بروتين خالي من الدهون للسلطات، أطباق المعكرونة، أو كوجبة مستقلة. إنها مستقرة على الرف، مريحة، وأحد أكثر خيارات البروتين الاقتصادية المتاحة.

أساسيات المطبخ التي تمدد أموالك

الأرز والمعكرونة هما مكونات أساسية تضخم الوجبات بشكل اقتصادي. اشترِها في أكياس أكبر عندما يكون ذلك ممكنًا—تكلفتها لكل رطل تنخفض بشكل كبير. كلاهما قاعدة متعددة الاستخدامات لعدد لا يحصى من الأطباق: الأرز يتوافق مع الفاصوليا، الخضروات، والبروتينات، بينما تتحول المعكرونة مع أي صلصة أو توبينج لديك.

العدس، سواء كان مجففًا أو معلبًا، هو خيار اقتصادي للغاية. مليء بالبروتين والألياف، مما يجعله مثاليًا لصنع اليخنات، الكشيلات، والحساء التي تملأك وتدوم لعدة وجبات. الأنواع المجففة تكلف أقل حتى من المعلبة.

الشوفان المشتري بكميات كبيرة يصبح قوة إفطار اقتصادية. غني بالألياف ليمنحك طاقة طوال الصباح، ويقبل التوابل الحلوة أو المالحة حسب ما لديك—التوت، الموز، أو حتى الخضروات المتبقية تعمل بشكل مثالي.

خضروات متعددة الاستخدامات لبناء وجبات رخيصة

الملفوف من أرخص الخضروات في أي قسم فواكه وخضروات. ابشره للسلطة، اقليه مع مكونات الميزانية الأخرى، أضفه إلى الحساء، أو اشويه كطبق جانبي مغذي. تنوعه وطول مدة صلاحيته يجعله قيمة استثنائية.

البطاطا الحلوة والعادية تكلف بضع سنتات لكل رطل لكنها توفر تغذية كبيرة. اشويها، اخبزها، اقليها، أو هرسها—تختفي البطاطا في عدد لا يحصى من الأطباق مع إضافة الحجم، العناصر الغذائية، والقدرة على التحمل للوجبات. الخضروات المجمدة مثل خليط القلي المختلط توفر وصولًا على مدار السنة إلى المنتجات عندما تبدو الخيارات الطازجة مكلفة، وتدوم إلى أجل غير مسمى في الفريزر.

الموز دائمًا من بين الفواكه الأرخص المتاحة. يسهل حمله، مغلف طبيعيًا، ويوفر البوتاسيوم والطاقة المستدامة بين الوجبات. الفواكه الموسمية الطازجة مثل التفاح عادةً تقدم قيمة ممتازة مقارنةً بنظيراتها غير الموسمية.

خيارات جاهزة ومريحة

الخبز—خصوصًا الأنواع المصنوعة من القمح الكامل—يعد أساسًا ميسورًا للسندويشات والتوست. ألواح الإفطار المعبأة مسبقًا وقطع الجرانولا توفر تغذية محمولة لصباح مشغول، وتكلف عادةً بضع سنتات لكل قطعة عند شرائها بكميات من علب العلامة التجارية للمتجر.

اللفائف الإفطار المجمدة وأوعية الإفطار الجاهزة توفر الراحة بدون أسعار المطاعم. تحتوي على بيض، جبن، خضروات، وحبوب في عبوة واحدة، مما يجعل الصباح المزدحم أقل ضغطًا مع البقاء في متناول اليد.

صلصة المعكرونة الأساسية في العلب أو الزجاجات تكلف تقريبًا لا شيء، لكنها تحول المعكرونة العادية إلى وجبات كاملة. احتفظ بعدة زجاجات في متناول اليد وادعمها بأي بروتينات أو خضروات لديك.

نصائح التسوق الذكي لتحقيق أقصى قدر من التوفير

عند شراء هذه الخيارات الأرخص، ركز على التنوع. اختر مكونات تظهر في عدة وصفات بدلاً من العناصر التي تستخدم لمرة واحدة فقط. اشترِ العلامات التجارية للمتجر بدلاً من العلامات التجارية الشهيرة—الجودة تظل تقريبًا كما هي مع انخفاض كبير في السعر.

اشترِ المنتجات المجففة بكميات كبيرة عندما يكون ذلك ممكنًا. العدس، الأرز، الشوفان، والفاصوليا تكلف أقل بكثير لكل أونصة في أكياس الجملة مقارنةً بالعبوات المعبأة. خزّن الفواكه والخضروات المجمدة في الفريزر، فهي تحافظ على قيمتها الغذائية وتكلف أقل من الطازجة وتدوم لفترة أطول بكثير.

خطط لوجباتك بناءً على ما هو موجود بالفعل في مخزنك قبل التسوق. هذا يمنع الهدر ويمدد أموالك. عندما تظهر بعض المنتجات الطازجة في التخفيضات، اشترِ كمية إضافية واحتفظ بها في الفريزر أو خزّنها لوجبات مستقبلية.

الطريق للأكل الجيد وأنت مفلس لا يتعلق بالحرمان—بل بالتسوق الذكي وتخطيط الوجبات بشكل إبداعي باستخدام أساسيات الطعام الأرخص المتاحة. مع هذه المنتجات الغذائية الميسورة في مطبخك، ستكتشف أن الوجبات اللذيذة والمغذية لا تتطلب كسر البنك.