Representante de la Asamblea Popular Nacional y presidente de Xiangjia Co., Ltd., Yu Ziwen: Implementar una supervisión integral de toda la cadena y elevar aún más los estándares de seguridad del aceite comestible

Este año, en las dos sesiones nacionales, el diputado de la Asamblea Popular Nacional y presidente de Xiangjia Co., Yu Ziwen, hizo un llamado a mejorar aún más los estándares de seguridad del aceite vegetal comestible para proteger mejor la “seguridad en la mesa” de la población y la seguridad de la industria de cría de animales y acuicultura.

Yu Ziwen considera que actualmente la supervisión de la seguridad del aceite vegetal comestible en nuestro país aún presenta problemas como estándares desactualizados y falta de indicadores, por lo que es necesario perfeccionar el sistema de estándares y fortalecer la supervisión en toda la cadena. Sugiere incluir los aditivos plastificantes, hormonas sexuales, aditivos ilegales y marcadores característicos de grasas y aceites usados y residuos en los controles obligatorios del aceite vegetal, estableciendo límites claros y reglas de evaluación. Además, propone aplicar los mismos estándares y controles estrictos a los aceites para piensos, alimentos procesados y uso en restaurantes, para evitar que aceites de mala calidad, como el aceite de foso, lleguen a la cría y al consumo.

El sector del aceite comestible suele caracterizarse por producción, venta y uso en diferentes regiones, y los casos relacionados con aceites de baja calidad a menudo enfrentan dificultades en la jurisdicción, dificultando la apertura de procesos penales, sanciones administrativas y reclamaciones civiles.

En este sentido, Yu Ziwen recomienda implementar un sistema de “una orden, un código y un informe” para el aceite vegetal comestible, con informes de inspección vinculados a códigos de barras para que los organismos reguladores y las empresas compradoras puedan verificar en tiempo real, evitando falsificación de facturas e informes desde la fuente. También propone integrar toda la información de producción, procesamiento, compra, transporte y uso del aceite en la plataforma nacional de trazabilidad de seguridad alimentaria, para que el origen, destino y responsabilidades sean claros y rastreables.

“Para casos de seguridad del aceite vegetal comestible con montos elevados, amplio daño y falsificación de documentos, se recomienda establecer mecanismos conjuntos de supervisión en diferentes regiones, incluyendo a los mercados, la policía y las autoridades agrícolas y rurales, y remitir directamente los casos a las autoridades policiales para perseguir responsabilidades penales por delitos como la producción y venta de productos falsificados o estafas”, afirmó Yu Ziwen.

Asimismo, ante la posible entrada de aceites de mala calidad, como el aceite de foso, en la cadena alimentaria y agrícola, Yu Ziwen sugiere establecer un sistema de indicadores rápidos para identificar el aceite de foso, incluyendo ácidos grasos característicos, productos de oxidación y contaminantes en los estándares nacionales, logrando una detección rápida y una decisión definitiva, proporcionando a los departamentos y unidades de control una base para pruebas y evaluaciones. En el nivel de supervisión, el Estado puede realizar monitoreos de riesgos de forma regular, emitir alertas oportunas y revisar los estándares.

“El aceite vegetal comestible es un producto básico necesario para la producción alimentaria, la cría de animales y acuicultura, y la vida cotidiana de los residentes. Su calidad y seguridad están directamente relacionadas con la seguridad alimentaria, la seguridad en la producción animal y acuícola, y la salud pública”, afirmó Yu Ziwen. “Debemos impedir firmemente que aceites de mala calidad, como el aceite de foso, ingresen en la cadena alimentaria y agrícola, garantizando de manera efectiva la seguridad en la mesa de la población y la seguridad de la industria de cría de animales y acuicultura.”

(Periodista: Zhang Yifan, Securities Times)

(Editar: Wen Jing)

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