«Створювати продукт, який продається 10 років», ера минула. Спеціальне замовлення та гнучка розробка стають головними тенденціями у роздрібному виробництві

**【财新网】**近几年，以胖东来、山姆、永辉超市等為代表的“品質商超”崛起，頭部渠道的話語權日益加重。各渠道商之間競爭激烈，更傾向於做自有品牌、找工廠獨家定制，零售行業的商品汰換正在加速。

3月26日，第114屆全國糖酒商品交易會（下稱“糖酒會”）開幕。本屆糖酒會首次設立“自有品牌及產業服務區域”，入駐企業多為代工廠商，有展商直接打出 “胖東來同款” 標籤。在其他展區內，也有不少展商突出“可定制”的服務。

“現在還想‘一盤貨賣全國’幾乎不可能。”在展會現場，速食企業莫小仙董事長王正齊對財新表示，如今企業在生產時需要有“分層”的思路，針對不同渠道、不同人群開發產品。“以往行業普遍追求‘品牌驅動（購買）’，如今更多轉向‘產品驅動’。真正能做到品牌驅動的，只剩可口可樂等少數頭部品牌——這類品牌本身已經形成了市場壁壘和成本優勢，其他品牌難以複製。”