2026 Цзяньгуаньцуньський форум — до 2028 року залучити та підтримати 5–10 ключових підприємств, Піньгуйський район прискорює перехід сільського господарства до моделі здорового сервісного спрямування

(Джерело: Beijing Business Daily)

Скільки потрібно часу для переходу від «їсти досхочу» до «їсти здорово» з цільнозерновими продуктами, дає відповідь Піньяньський район: десять років. 26 березня на підсумковому форумі форуму Zhongguancun у рамках щорічної конференції було оприлюднено десяти річний «План впровадження дій щодо цільнозернових у сільському господарстві Zhongguancun (2026—2035)», що сприятиме злиттю сільського господарства та охорони здоров’я, зробить цільнозернові звичкою на столі. Піньяньський район прагне стати вікном для сільськогосподарсько-медичного поєднання у столиці та по всій країні, сприяючи перетворенню сільського господарства з традиційного виробництва у сферу здорового сервісу. За цим стоять технології, стандарти та моделі, що охоплюють усі аспекти.

Створення вікна для сільськогосподарсько-медичного поєднання у столиці

«До 2028 року Піньяньський район планує створити одну міську платформу для інновацій у цільнозернових та одну пілотну базу, до 2030 року — дві міські платформи та дві пілотні бази…» — зазначив Чжао Венькан, член Постійного комітету комітету Піньяньського райкому та заступник голови району. Це цілі, які район ставить перед собою у глибокому поєднанні сільського господарства та охорони здоров’я. 26 березня на форумі Zhongguancun у рамках щорічної конференції було оприлюднено «План впровадження дій щодо цільнозернових у сільському господарстві Zhongguancun (2026—2035)» (далі — «План»). За цим планом, Піньяньський район активно формує вікно для демонстрації сучасного сільського господарства, сприяючи перетворенню його з традиційного виробництва у сферу здорового сервісу.

У плані зазначено: «До 2028 року Піньяньський район має створити одну міську платформу для інновацій у цільнозернових та одну пілотну базу, проробити 3—5 ключових технологій у цільнозернових, залучити та виростити 5—10 ключових підприємств; до 2030 року — дві міські платформи та дві пілотні бази, сформувати низку знакових результатів, початково створити кластер цільнозернової промисловості; до 2035 року — прагнути створити одну національну платформу для інновацій, сформувати повний ланцюг інновацій у галузі, що охоплює селекцію сортів, технології обробки та клінічні дослідження.»

Все починається з їжі. Сьогодні, коли країна забезпечує харчуванням 1,4 мільярда китайців, споживання зерна змінюється з «їсти досхочу» на «їсти добре» та «їсти здорово». Насправді ще в грудні 2024 року Державна комісія з розвитку та реформ, Державне управління запасів зерна та матеріальних ресурсів і ще п’ять міністерств спільно опублікували «Національний план дій щодо цільнозернових (2024—2035)», запустивши чотири основні заходи: просвітницьку кампанію, стандартизацію, технологічні інновації та розвиток галузі. Визначено національні стандарти для пророщеного бурого рису, галузеві стандарти для цільнозернового борошна, галузеві стандарти для цільнозернових продуктів, а також створено низку досліджень ключових технологій. Це створює сприятливі умови для розвитку цільнозернових. У цьому контексті, інтеграція сільського господарства та медико-оздоровчої сфери сприяє високоякісному розвитку агросектору та інноваціям у сфері охорони здоров’я населення. Піньяньський район, як великий аграрний регіон Пекіна, останнім часом активно просуває «Аграрний Zhongguancun». На відміну від традиційних аграрних регіонів, ціль Zhongguancun — «інноваційний центр аграрних технологій». Це означає, що тут не лише вироблятимуть зерно, а й створюватимуть технології, стандарти та моделі. У 2021 році Міністерство сільського господарства та сільських районів підписало з урядом Пекіна угоду про створення «Аграрного Zhongguancun у Піньянь», чітко визначивши ціль — зробити Піньяньським районом вікно для демонстрації модернізації сільського господарства країни.

Член Політбюро Державної комісії з розвитку та реформ, голова та директор Державного управління запасів зерна та матеріальних ресурсів Лю Хуаньсінь зазначив: «Цей форум — практичний крок у створенні аграрного Zhongguancun та сучасної харчової та нутрієнтної долини, а також початок формування регіонального центру технологій цільнозернових та розвитку кластерів цільнозернової промисловості по всій країні. Це матиме позитивний приклад і стимул для розвитку цільнозернових у всій країні». Державне управління запасів зерна та матеріальних ресурсів повністю підтримуватиме розвиток цільнозернових у Піньяньському районі, виступаючи за передовий досвід.

«Зосереджуючись на функціональному сільському господарстві, сприяючи перетворенню сільського господарства з «вирощування продовольства» у «вирощування здоров’я»; одночасно — на функціональних продуктах, щоб перейти від «їсти досхочу» до «їсти з користю для здоров’я», а також — на активне здоров’я, створюючи інноваційний центр для поєднання харчування та лікування, — зазначив Ді Тао, заступник голови райкому та голова району Піньянь.

Від концепції до практики

Перехід сільського господарства від традиційного виробництва до сфери здорового сервісу вимагає реального впровадження, а перехід від «вирощування продовольства» до «вирощування здоров’я», від «їсти досхочу» до «їсти здорово» — технологічних проривів, індустріальної підтримки та формування ринку.

Академік Китайської академії інженерії, дослідник та головний консультант Центру оцінки ризиків харчової безпеки, Чен Цзуншї, зазначив: «‘Інтеграція медицини та сільського господарства’ — це не просто концепція галузі, а важлива складова будівництва здорового Китаю. Межі між сільським господарством і медициною стають розмитими, і ця інтеграція потребує системного просування на рівні технологій, індустрії та політики.»

Щоб просувати перехід сільського господарства та охорони здоров’я від концепції до практики, Піньяньський район намагається об’єднати наукові дослідження, індустрію, стандарти та ринок. На цьому форумі було запущено «Аграрний альянс Zhongguancun у цільнозернових». За інформацією Beijing Business Daily, учасниками альянсу є дослідницькі інститути, переробні підприємства, розробники стандартів і канали збуту — усі ланки галузі. За словами офіційних представників Піньяньського району: «Ми прагнемо створити платформу для інтеграції стандартів, брендів, технологій і ринків». Якщо цей альянс реалізується, у найближчі роки можливі зміни: цільнозернові продукти перестануть бути нішевими, їх ціна стане доступнішою, вибір — ширшим, а якість — відповідатиме єдиним стандартам. Це саме те, що прагне просувати Піньяньський район — щоб цільнозернові не лише вироблялися, а й «зайшли у кожну родину, стали частиною щоденного раціону».

Крім того, район активно формує кластер функціональних продуктів. Наразі тут зібрано 52 компанії у галузі харчування та нутрієнтів, таких як Want Want, New Hope, Cixin Yuan, що створює ланцюг від досліджень і виробництва до збуту. Створення функціонального продуктового парку вже прискорюється. Також Піньянь готує перший активний здоровий містечко, де за допомогою наукових дієтних рецептів досліджуватиметься роль харчування у здоров’ї, щоб зробити функціональні продукти частиною сучасного медичного обслуговування.

Насправді, у сфері інтеграції сільського господарства та охорони здоров’я все більше прикладів переходять із лабораторій на поля і навіть на стіл. Академік Китайської академії наук, професор Хуачжун Аграрного університету, Чжан Цзихуа, повідомив, що багато років команда з Хуачжун Аграрного університету розробляє «Hua Mo Xiang» — цільнозерновий чорний рис, який на основі двоводної системи виробництва вже впроваджено у кількох регіонах, наприклад у Ляншань і Січуані, з урожайністю понад 700 кг з гектара.

北京商报记者 張君花