フェイク2025年の売上高は1811億元で、乳タンパク質技術が競争優位性を強化

この記事の出典：時代週報 著者：唐洛

3月26日、中国飛鶴（証券コード：06186.HK）は2025年の年間業績を発表しました。報告によると、2025年の飛鶴は181.1億元の売上高を達成し、純利益は20.9億元で、業界の需要深度調整期において堅実な結果を示しました。

日々複雑化する業界の変化と消費構造の深い階層化に直面し、飛鶴は研究開発投資を継続し、乳タンパク技術の壁を強化し、チャネル構造を最適化し、ユーザー運営を深め、乳幼児用粉ミルクのリーダーとしての基盤を固めています。増量事業の面では、自社の乳タンパクのコア技術を用いて全世代向けの栄養展開を加速しています。同時に海外市場への浸透も進め、成長の余地を広げています。飛鶴は単一カテゴリーのリーダーから「全世代栄養のリーディングカンパニー」への体系的な変革を進めています。

乳幼児用粉ミルクのリーダーとしての地位は堅固、7年連続で中国販売第一位

主要事業において、飛鶴の乳幼児用粉ミルクの市場地位は引き続き強化されています。ユーロモニターの調査によると、飛鶴は7年連続で中国の販売トップです。

飛鶴の代表製品である卓睿は大幅にアップグレードされ、HMOやSn-2DHAを追加し、「吸収力+自己防衛力+脳の発達」をテーマとした総合栄養配合を実現し、9つの育成効果を実証しています。中国の赤ちゃんの体質により適した製品です。複数の科学的証拠によると、その活性栄養成分（N糖）は一般的な粉ミルクの2倍に達し、DHAの吸収率は6.4倍に向上し、重要な栄養素の吸収効率も大きくリードしています。上市以来、卓睿は百億級のヒット商品に成長し、今もオフラインの全チャネルで粉ミルクカテゴリーのトップを維持しています。

                    図：飛鶴は7年連続で中国販売第一位

2025年末、飛鶴は世界初の粉ミルク原料の新鮮さ追跡システムを導入し、QRコードをスキャンするだけでホエイプロテインやラクトフェリンなどの主要原料の生産情報を確認できるようになりました。このシステムは製品の品質を透明で感知可能なデータに変換し、「安全・新鮮」を明確に示し、業界の「新鮮」基準を再定義します。この原料レベルの追跡システムの導入は、飛鶴の「中国の赤ちゃんの体質により適した新世代」理念の鮮度分野での重要な革新であり、全産業チェーンの透明化と技術革新を通じて、中国家庭に安心して選べる粉ミルクと育児支援を提供しています。

                    図：消費者がQRコードをスキャンして体験できる世界初の粉ミルク原料の新鮮さ追跡システム

2025年、飛鶴が発売した最高級の新製品「迹萃」と「启萃」は、このシステムを最初に採用した製品です。迹萃には500mgのラクトフェリン、8種類のHMO（母乳オリゴ糖）、150億のプロバイオティクスを配合し、「母源自護の頂点、新鮮原料の吸収性」を訴求しています。启萃には最高級のSn-2 DHA、5種の脳リン脂質、8重のHMOを追加し、母乳に近い脳の栄養構造を持ち、神経細胞の成長を促進し、「脳の発達」をテーマとしています。

                    図：「新世代により適した」新製品の迹萃と启萃

消費者からもこれらの超高級新製品に対して高い評価が寄せられ、「吸収が良く、腸の調子も良く、体質が良くなり病気になりにくい、げっぷの回数が少なく、排便も規則的で黄金便」との声があります。臨床試験の結果、启萃を摂取した赤ちゃんは夜間の覚醒回数が約62％減少し、睡眠リズムは約3.6倍改善、認知能力は7.7％向上し、注意力は20.7％向上、知能の発達速度も約1.2倍に加速しています。味やブランド、信頼性、サービス体験においても、迹萃と启萃の2製品は良い循環を形成しています。

ユーザー運営の面では、飛鶴は年間70万回の「ママの愛」活動を展開し、星ママ会の会員数は8800万人を突破、飛鶴の粉ミルクは1億人以上のママたちにとって安心の選択肢となり、高粘着のユーザー資産を築いています。

海外市場では、飛鶴のカナダ工場が現地で初の乳幼児用粉ミルク生産ライセンスを取得し、正式に稼働を開始しました。これにより、カナダ唯一の粉ミルク製造工場となり、製品はウォルマートなど1600以上のスーパーマーケットに展開されています。同時に、飛鶴の製品は米国FDAの初審査を通過し、米国ブランドのMunchkinと提携して米国市場進出の基盤を築いています。東南アジアでは、フィリピンを出発点に高級製品のAceKid純粋乳粉を展開し、成功例をベトナムやインドネシアなどの潜在市場に展開する計画です。

最先端の研究開発壁が乳タンパクの世界的リーダーシップを確立

現在、高品質の乳タンパクは人間の最も重要で吸収しやすい基礎栄養素であり、全ライフサイクルの健康維持に不可欠です。これは世界的な栄養の共通認識となっています。しかし、国際市場では乳タンパク原料の価格が高止まりし、供給チェーンの不安定さやコストの剛性上昇が業界の共通課題です。

こうした機会と課題に対し、飛鶴は乳タンパク原料の自主化と技術の先進化を追求し、事業の全世代化と市場のグローバル化を推進、自社の革新を通じて高品質で安定した成長を目指しています。

2025年初頭、飛鶴は世界をリードする「乳タンパク新鮮抽出技術」を正式に発表し、従来のチーズ製造工程を覆し、自社の高品質生乳から多様な活性タンパク質を正確に抽出・活性化できる技術を実現しました。乳鉄蛋白、牛初乳粉、カゼイン、脱塩乳清タンパク、カゼインリン酸ペプチド、水解カゼインペプチド、水解乳清タンパク、濃縮牛乳タンパク、濃縮乳清タンパク、カゼインナトリウム、牛乳アルカリ性タンパクの11種類の主要乳タンパク原料の商業化に成功しています。現在、飛鶴の核心技術は100％自主知的財産権を持ち、設備の国産化率は80％超です。

                    図：中国初の乳鉄蛋白生産ライン

飛鶴は高い研究開発投資を行い、模倣困難な乳タンパク研究開発の優位性を築いています。乳鉄蛋白の純度は97％以上に安定し、抗菌活性も向上しています。同時に、乳脂肪球膜タンパク、α-ラクトアルブミン、β-ラクトグロブリン、水解β-ラクトグロブリンペプチド、母乳オリゴ糖（HMO）、乳ミネラル、チーズ凝固物、乳糖、オリゴガラクトースの9種類の高端乳タンパク技術を備え、国内初の応用型母乳オリゴ糖（HMOs）の全系統構造データベースを構築し、「国際的に先進的」と評価されています。ナノレベルの生物膜クロマトグラフィーや標的酵素分解、膜分離などの特許技術により、栄養活性や吸収率、品質の安定性は国際基準を超えています。ハーバード大学ボストン小児病院や清華大学脳と知能研究所、北京大学医学部など、7カ国40以上のトップ研究機関と連携し、国際的な産学研協同のイノベーションネットワークを構築しています。

全世代栄養の実現を加速、「高齢者と子供」が新たな市場を切り開く

世界最先端の乳タンパク研究と自給能力を背景に、飛鶴は乳幼児用粉ミルクの主業から、子供、青少年、中高年層まで全ライフサイクルをカバーする一体型栄養ソリューションを展開し、第二の成長曲線を描いています。

子供と青少年向けには、「おいしさ＋栄養」の二重ニーズに応え、「野菜好きになる乳製品」シリーズを開発し、2025年の世界乳製品イノベーション賞を受賞しました。中でも2製品は「最優秀チーズ」「最優秀乳製品スナック」の二冠を獲得し、ブランドの影響力はより広い年齢層に拡大しています。

成人向けには、「愛本」シリーズを展開。中高年の筋肉減少や消化吸収の低下といった課題に対応し、「小分子乳タンパク」を核とした「筋肉と骨を一緒に補う」差別化商品を開発し、Pro30やPro40の規格も用意しています。大きな分子の乳タンパクをより吸収しやすい小分子に分解し、従来の吸収効率の問題を解決。さらに、豊富な分岐鎖アミノ酸を含み、筋肉をケアし、乳カルシウムとビタミンDを配合して骨と筋肉の協調ケアを実現。2026年のFFWSでは、「愛本小分子乳タンパク」シリーズが筋骨格の健康革新国際賞を受賞しました。

                    図：飛鶴の製品ライン「ファミリーセット」

まもなく発売される「新鮮抽出乳タンパク栄養粉」は、全世代向けに、特許の酵素分解技術と新鮮抽出を組み合わせ、吸収しやすい小分子の乳タンパクを提供します。10重膜フィルターによる乳糖完全除去技術も採用し、「新世代0乳糖乳タンパク革新賞」を受賞、乳糖不耐症の方にも安心して摂取できる栄養ソリューションを実現しています。

冷友斌会長は、「今後も乳タンパクの自主革新をエンジンとし、全ライフサイクルの栄養戦略を推進し、高端乳タンパク技術の突破とコスト・品質の優位性拡大に努める。全年齢・全シーンに適した乳タンパク栄養製品をさらに展開していく」と述べています。