Kiến thức nhỏ: Nhiều món ăn truyền thống trong nước “ra đời” vào cuối triều Thanh thậm chí là hiện đại gần đây


Ớt chuông du nhập vào Trung Quốc vào cuối thời Minh, nhưng thực sự gia nhập vào các món ăn là sau trung kỳ nhà Thanh.
“Tám đại môn phái ẩm thực” thuộc về phân loại hiện đại, chỉ được xác lập chính thức vào thập niên 70-80 của thế kỷ trước.
Cụ thể hơn:
Đậu phụ Ma Po ra đời vào năm 1862
Vịt quay Bắc Kinh (phiên bản lò treo hiện đại) ra đời vào năm 1864
Thịt chiên giòn (Guo Bao Rou) ra đời vào năm 1907
Lẩu Hồ Chí Minh (Chongqing Hotpot) ra đời vào thập niên 20-30 của thế kỷ trước
Gà lớn (Da Pan Ji) ra đời vào cuối thập niên 80 của thế kỷ trước
Còn nhiều “truyền thống được phát minh” như vậy ở Trung Quốc.
Chỉ điểm qua, không mở rộng thêm.
Xem bản gốc
post-image
Trang này có thể chứa nội dung của bên thứ ba, được cung cấp chỉ nhằm mục đích thông tin (không phải là tuyên bố/bảo đảm) và không được coi là sự chứng thực cho quan điểm của Gate hoặc là lời khuyên về tài chính hoặc chuyên môn. Xem Tuyên bố từ chối trách nhiệm để biết chi tiết.
  • Phần thưởng
  • Bình luận
  • Đăng lại
  • Retweed
Bình luận
Thêm một bình luận
Thêm một bình luận
Không có bình luận
  • Ghim