El director ejecutivo de Starbucks revela el “asistente de barista de IA”: asistencia en tiempo real para preparar bebidas y resolver el caos en los pedidos de los puntos de venta

Starbucks-ის აღმასრულებელმა დირექტორმა Brian Niccol-მა Salesforce-ის ყოველწლიურ კონვენციაზე Dreamforce-ზე პირველად გაამჟღავნა ორი AI სისტემა, მათ შორის დასახელებული „მწვანე წერტილი“ (Green Dot) AI ბარისტას ხელსაწყო, რომელიც უკვე ფართომასშტაბურად დაინერგა ფილიალებში და მან ასევე აღნიშნა, რომ მომავალში აპლიკაცია შეძლებს „იწინასწარმეტყველოს შენი შეკვეთა“.

(ფონური ამბავი: ზუკერბერგმა შექმნა „CEO-ისთვის განკუთვნილი AI აგენტი“, Meta 78,000-კაციანმა კომპანიამ დაიწყო, რომ AI აგენტებმა ერთმანეთთან „ითამაშონ/შეინაონ“ სოციალური კონტაქტი)
(დამატებითი ფონი: OpenAI-მ გამოუშვა „ChatGPT Agent“! აერთიანებს Operator-სა და Deep Research-ს: ტიკეტების დაჯავშნა, საკვების შეკვეთა, სლაიდების/პრეზენტაციების მომზადება — ყველაფერი ერთნაირად)

საბუთის შინაარსი

Toggle

• 「მწვანე წერტილი」: ფილიალის თანამშრომლების რეალურ დროში AI ასისტენტი
• 「Smart Q」: არხის შეკვეთების ქაოსის მოგვარება
• შემდეგი ნაბიჯი: საუბარი ტელეფონთან, სასმელები ავტომატურად მზადდება
• AI სერვისის „მესამე სივრცის“ აღდგენა

მსოფლიოში ყველაზე დიდი ყავის ქსელი Starbucks ახლა მალულად დებს ერთ „საიდუმლო AI ბარისტას“ სისტემას ფილიალებში. აღმასრულებელმა დირექტორმა Brian Niccol-მა ეს გაამჟღავნა Salesforce-ის ყოველწლიურ ტექნიკურ ღონისძიებაზე Dreamforce-ზე. ამ კომპანიამ უკვე ჩართო ორი AI სისტემა, რომელიც მოიცავს ყველაფერს სასმელის დამზადების დახმარებიდან შეკვეთების განრიგის აპლიკაციებამდე.

「მწვანე წერტილი」: ფილიალის თანამშრომლების რეალურ დროში AI ასისტენტი

Niccol-ის თქმით, ამჟამად მასშტაბურად ყველაზე დიდი AI დანერგვა არის შიდა სახელწოდებით „მწვანე წერტილი Green Dot“ სისტემა. ამ ხელსაწყოს ფუნქციები პირდაპირია: როცა ფილიალის თანამშრომელს აქვს პრობლემა — იქნება ეს მოწყობილობის გაუმართაობა თუ რომელიმე სასმელის სპეციალური მომზადების მეთოდი — საკმარისია სისტემაში მოძებნოს. AI კი მაშინვე აძლევს პასუხს, რაც ცვლის ადრე სახელმძღვანელოების გადაშლას ან გამოცდილი თანამშრომლებისთვის დახმარების თხოვნის პროცესს.

Green Dot 2025 წლის ივნისიდან დაიწყო პილოტურად, და ახლა უკვე ფართომასშტაბურ გავრცელების ეტაპზეა. Niccol-მა ის აღწერა როგორც „ერთგვარი ბარისტას ასისტენტი“, ამასთან მან განსაკუთრებულად გაუსვა ხაზი, რომ Starbucks-ს არ აქვს განზრახვა ფილიალები „სრულიად რობოტებად“ გადააქციოს. მან აღნიშნა, რომ ბრენდის ბირთვი მაინც არის რეალური ოსტატობა და რეალური ადამიანური ურთიერთქმედება; AI-ის როლი არის დახმარება და არა ჩანაცვლება.

「Smart Q」: არხის შეკვეთების ქაოსის მოგვარება

მეორე სისტემა მიმართულია ოპერაციულ ხანგრძლივ პრობლემაზე, რომელიც Starbucks-ს დიდხანს აწუხებდა: შეკვეთების საცობი. Niccol-მა აღიარა, რომ მის მოსვლამდე მან აღმოაჩინა, რომ შეკვეთები „ყველა მოდის FIFO-ით, რაც ქმნის უამრავ ბოთლნექსს“. დრაივ-თროუ, საკვების მიწოდების პლატფორმები, მობილური წინასწარ შეკვეთით/პიკაპის სერვისი და ადგილზე შეკვეთა — ოთხივე არხის შეკვეთები ერთდროულად შემოდის, მაგრამ ერთი და იგივე ლოგიკით მუშავდება, რაც ეფექტურობას ძალიან ამცირებს.

AI-ის დალაგების სისტემა სახელად „Smart Q“ სწორედ ამ პრობლემის გადასაჭრელად არის შექმნილი. სისტემა შეუძლია შეკვეთების წყაროსა და მომხმარებლის ლოდინის სიტუაციაზე დაყრდნობით დინამიურად შეცვალოს მომზადების პრიორიტეტები. მიზანია, რომ გარეთ გატანისა და დრაივ-თროუს მომხმარებლებმა 4 წუთის განმავლობაში მიიღონ სასმელი, ხოლო მობილური წინასწარი შეკვეთების შეკვეთებიც დროულად დასრულდეს.

მომხმარებლებს ასევე შეუძლიათ ეკრანზე რეალურ დროში დაინახონ სამი სტატუსი: „მიღებულია, მზადდება, დასრულებულია“, რაც ამცირებს ლოდინის გაურკვევლობას.

შემდეგი ნაბიჯი: საუბარი ტელეფონთან, სასმელები ავტომატურად მზადდება

Niccol-მა Starbucks-ის აპლიკაცია დააყენა როგორც მომავალში AI ინტეგრაციის ძირითადი პლატფორმა. მან აღწერა მომავალი სცენარი: მომხმარებელმა უბრალოდ თქვას ტელეფონზე — „ჰეი, იგივე შეკვეთა მაქვს, მე 10 წუთში მოვალ“ — და სისტემა ისტორიულ ქცევას დაეყრდნობა შეკვეთის შინაარსის წინასწარ განსასაზღვრად, რათა სასმელი ადგილზე მოსვლისას უკვე მზად იყოს.

მომხმარებლის მხარეს გარდა, Niccol-მა ასევე აღნიშნა, რომ AI ერთდროულად ტესტირებას ატარებს უკანა პლანზე არსებულ საქმეში — ვიზუალური ამოცნობა, მარაგების მართვა, მიწოდების ჯაჭვის ოპტიმიზაცია, განრიგის შედგენა და სხვ. — თუმცა ჯერ არ არის ფართომასშტაბურად დანერგილი.

AI სერვისის „მესამე სივრცის“ აღდგენა

AI-ის ამ სერიას ემთხვევა Starbucks-ში მნიშვნელოვანი სტრატეგიული გარდატეხის მომენტი. Niccol-მა გასული წლის დასაწყისში, CEO-ის თანამდებობა რომ დაიკავა, მკაფიოდ უარყო „ადამიანური ურთიერთქმედების შემცირება და წმინდა მოქმედებით პიკაპის მაღაზიების გაფართოება“ — ეფექტურობაზე ორიენტირებული გზა — და პირიქით, კიდევ ერთხელ გაუსვა ხაზი ლეგენდარული დამფუძნებლის Howard Schultz-ის ეპოქაში ხაზგასმულ „მესამე სივრცის“ (third place) კონცეფციას — Starbucks-ი იყოს სახლისა და ოფისის მიღმა ადგილი, სადაც ადამიანებს სურთ დარჩენა.

გასული წლის ოქტომბერში კომპანიამ გამოაცხადა 1 მილიარდი დოლარის ინვესტიცია რეორგანიზაციაში და დაიწყო „Starting 5“ გეგმა: შეარჩია ხუთი ფილიალი როგორც ინოვაციების წინასწარი საცდელი მოედანი, შემოწმების შემდეგ კი გეგმავდა ეროვნულ მასშტაბზე გავრცელებას. AI-ის ეპოქაში, როგორი შედეგების სქემა ექნება Starbucks-ს, ჩვენ შეგვიძლია განვაგრძოთ დაკვირვება.