Одно испорченное яблоко может вызвать каскадные сбои во всей цепочке поставок — это проблема, которая преследует продавцов вечно.

Strella решает эту проблему с помощью умного сочетания: ИИ в паре с датчиками, определяющими запахи, которые отслеживают гормоны созревания в реальном времени. Продавцы получают точный оптимальный момент для перемещения запасов, значительно сокращая отходы.

Цифры говорят сами за себя:

• 1,5 миллиарда фунтов яблок проанализировано
• 40+ миллионов фунтов продуктов спасено от свалки

Это пример того, как технологические инновации снижают неэффективность при внедрении в критические цепочки поставок.