Một quả táo hỏng có thể gây ra chuỗi thất bại lan rộng trong toàn bộ chuỗi cung ứng—đây là một vấn đề đã ám ảnh các nhà cung cấp mãi mãi.

Strella đang giải quyết vấn đề này bằng một sự kết hợp thông minh: AI kết hợp với cảm biến phát hiện mùi thực phẩm theo dõi hormone chín trong thời gian thực. Các nhà cung cấp biết chính xác thời điểm tối ưu để di chuyển hàng tồn kho, giảm thiểu lãng phí đáng kể.

Các con số nói lên tất cả:

• 1,5 tỷ pound táo được phân tích
• Hơn 40 triệu pound thực phẩm được cứu khỏi bãi rác

Đây là một ví dụ điển hình về cách đổi mới công nghệ giảm thiểu lãng phí khi được tích hợp vào các chuỗi cung ứng quan trọng.