Thị trường gia súc đối mặt với tuần biến động khi các động thái cung cầu thay đổi

Hợp đồng tương lai thịt bò gặp khó khăn trong phiên giao dịch tuần này, với giá giảm ở hầu hết các hợp đồng khi các nhà tham gia thị trường tiêu hóa các tín hiệu trái chiều từ cung và cầu. Thị trường thịt bò sống phản ánh những chuyển biến lớn hơn trong cả sản xuất nội địa và xu hướng thương mại quốc tế đang định hình lại triển vọng cơ bản về giá thịt bò.

Hợp đồng tương lai thịt bò sống và thịt bò con chịu áp lực

Cụ thể thịt bò sống bắt đầu tuần với tình hình yếu hơn rõ rệt, hầu hết các hợp đồng ghi nhận mức giảm từ 1,10 đến 1,50 USD mỗi cwt. Hợp đồng tháng 2 đóng cửa ở mức 235,50 USD, giảm 1,325 USD trong phiên, trong khi hợp đồng tháng 4 giảm xuống còn 237,275 USD, giảm 1,45 USD. Hợp đồng tháng 6 kết thúc tuần ở mức 233,275 USD, giảm 1,175 USD. Số lượng hợp đồng mở tăng thêm 820 hợp đồng, cho thấy hoạt động phòng hộ gia tăng khi các nhà sản xuất quản lý rủi ro giá cả trong môi trường không chắc chắn.

Phần thịt bò con thể hiện diễn biến hỗn hợp hơn. Hợp đồng tháng 1 tăng đáng kể 1,07 USD, trái với xu hướng chung, đóng cửa ở mức 369,175 USD. Tuy nhiên, các hợp đồng tháng 3 và tháng 4 giảm, tháng 3 giảm 0,725 USD còn 365,125 USD, tháng 4 giảm 1,075 USD còn 363,225 USD. Chỉ số thịt bò con CME đã phục hồi 2,70 USD lên mức 366,69 USD, cung cấp một điểm cân bằng nhỏ so với sự yếu đi ở phần còn lại của thị trường thịt bò.

Hoạt động thị trường thực tế vẫn còn khá trầm lắng trong tuần. Phiên đấu giá trực tuyến của Fed Cattle Exchange ghi nhận các mức giá từ 232 đến 233,50 USD cho 1.510 con, tuy nhiên không có giao dịch nào xảy ra. Giao dịch tiền mặt chưa xuất hiện trong tuần này, mức giá mở cửa vẫn giữ ở mức 232 USD mỗi cwt, gây ra những câu hỏi về quá trình xác định giá trong thị trường thực tế.

Nhu cầu xuất khẩu tăng trong khi nguồn cung nội địa có tín hiệu hỗn hợp

Dữ liệu thương mại gần đây cho thấy sự phân kỳ thú vị giữa nhu cầu thịt bò quốc tế và xu hướng cung nội địa. Doanh số xuất khẩu trong tuần từ ngày 22 tháng 1 đạt 16.893 tấn, lớn nhất kể từ tháng 11. Xuất khẩu sang Hàn Quốc chiếm 7.600 tấn, còn Nhật Bản mua 4.900 tấn. Sự tăng đột biến này trái ngược với tình hình suy giảm trong các số liệu sản xuất nội địa.

Trong tuần đó, lượng thịt bò xuất khẩu đạt 12.574 tấn, trong đó Hàn Quốc nhận 3.800 tấn và Nhật Bản nhận 3.600 tấn. Tuy nhiên, một diễn biến đáng lo ngại xuất hiện trong dữ liệu thương mại theo điều tra dân số được công bố sáng nay, cho thấy xuất khẩu thịt bò theo trọng lượng xương đã giảm xuống còn 190,4 triệu pound trong tháng 11, mức thấp nhất kể từ năm 2009. Điều này cho thấy rằng, mặc dù hoạt động bán hàng gần đây tăng, xu hướng xuất khẩu dài hạn vẫn còn nhiều thách thức.

Dữ liệu nhập khẩu cho thấy một bức tranh khác. Nhập khẩu thịt bò giảm 1,2% so với cùng kỳ năm ngoái, tổng cộng đạt 151.316 tấn, cho thấy áp lực từ sản xuất nội địa có thể đang hạn chế phụ thuộc vào nguồn cung từ nước ngoài. Sự kết hợp này—xuất khẩu yếu hơn theo cơ sở lịch sử cùng với giảm nhập khẩu—làm phức tạp triển vọng về nguồn cung và giá cả của thịt bò.

Điều chỉnh tồn kho và biến động giá báo hiệu sự cân bằng lại của thị trường

Việc công bố báo cáo Tồn kho gia súc hàng năm của USDA sắp tới sẽ cung cấp những thông tin quan trọng về diễn biến đàn gia súc. Dự kiến, tổng số gia súc và bê con tồn kho sẽ giảm 0,3% so với năm ngoái, phản ánh xu hướng thu hẹp đàn trong nhiều năm. Số lượng bò thịt dự kiến tăng nhẹ 0,4%, trong khi số bê thay thế dự kiến tăng 1,7% so với cùng kỳ, cho thấy một số nhà chăn nuôi đang giữ lại đàn giống để mở rộng trong tương lai.

Giá thịt bò đóng hộp bán buôn trong các phiên gần đây giảm, với các hộp thịt bò chọn giảm 2,08 USD còn 367,66 USD, trong khi các hộp thịt bò loại chọn giảm 2,85 USD còn 360,72 USD. Khoảng cách giữa giá thịt bò loại chọn và loại chọn cao cấp mở rộng lên 6,94 USD, cho thấy sự chênh lệch ngày càng lớn giữa nhu cầu đối với thịt bò cao cấp và thịt bình dân. Sự giảm giá này phản ánh cả áp lực lên các hợp đồng tương lai và các tín hiệu hỗn hợp từ dữ liệu về cầu.

Hoạt động giết mổ vẫn còn khá trầm lắng, với số lượng gia súc bị giết theo kiểm định liên bang ước tính đạt 112.000 con vào thứ Tư, đưa tổng số trong tuần lên 436.000 con—thấp hơn 11.000 con so với tuần trước và thấp hơn 47.143 con so với cùng kỳ năm ngoái. Sự giảm này trong khối lượng xử lý, cùng với các lo ngại về tồn kho và các yếu tố thương mại, nhấn mạnh những thách thức cấu trúc mà ngành chăn nuôi bò đang đối mặt khi kết thúc một tuần giao dịch đầy biến động khác.