一個壞掉的蘋果可能引發整個供應鏈的連鎖失效——這是一個讓供應商永遠困擾的問題。

Strella 正在用一個聰明的組合來解決這個問題：人工智慧配合食品嗅探傳感器，實時追蹤成熟激素。供應商可以在最佳時機調整庫存，顯著降低浪費。

數據說明了一切：

• 分析了 15 億磅蘋果
• 拯救超過 4000 萬磅的食物免於進入垃圾場

這是技術創新如何嵌入關鍵供應鏈，降低低效的教科書範例。