餵食者持穩，活牛價格在本週末回落

星期一的交易日展現出牛隻市場的截然不同畫面。活牛期貨受到賣壓最大，價格下跌17到92美分不等，12月合約將於本週三到期。相較之下，育肥牛期貨雖然波動較大，但仍未完全放棄上漲動能，持續展現溫和的上行勢頭。1月育肥牛期貨上漲82美分，而3月和4月合約則分別上漲1.22到1.25美元，顯示市場對年輕牛隻的買盤仍有一定的興趣。

現金市場背景保持穩定，上週肉品加工商報告的活牛交易價格集中在229到230美元區間。同時，CME的育肥牛指數大幅反彈，上漲6.68美元，收於356.00美元（12月26日數據），顯示育肥牛估值的市場情緒有所改善。

箱裝牛肉價格在價差收窄中呈現混合走勢

USDA最新的批發箱裝牛肉報告顯示市場結構微妙變化。優選等級箱裝牛肉每百磅價格下跌1.88美元，至349.33美元，而選擇等級則上漲1.82美元，至345.62美元。優選與選擇之間的價差縮小至3.71美元，反映出高端與普通牛肉產品之間的利潤空間變得更為緊縮。

屠宰量較去年同期略遜

星期一的聯邦檢查牛隻屠宰量估計為118,000頭，比上週減少3,000頭。與去年同期相比，數字少了4,091頭，顯示進入12月最後幾週的牛隻供應較為緊張。

合約逐一快照

活牛合約全部近期到期的合約都出現賣壓：12月合約收於228.90美元，較前一交易日下跌0.925美元；2月合約收於228.975美元，下跌0.675美元；4月合約則收於229.525美元，下跌0.175美元。相比之下，育肥牛市場則以正面走勢收盤：1月合約收於347.00美元，上漲0.825美元；3月合約收於341.675美元，上漲1.25美元；4月合約收於340.425美元，上漲1.225美元。